Bei dänischem Bier denken die meisten an Carlsberg, Tuborg oder Faxe. Tatsächlich sind das die größten Bier Brauereien in Dänemark. Aber es gibt weit mehr leckeres dänisches Bier und fast jede Region hat ihr eigenes gutes Craftbeer.
Die Dänen lieben Bier
Die Dänen lieben Bier und sind eine echte Biertrinker-Nation. Unter den Top 10 der weltweit größten Brauereien gibt es keine Deutsche Brauerei, aber eine Dänische Brauerei: auf dem vierten Platz steht Carlsberg.
Zu fast jeder Mahlzeit wird in Dänemark Bier gereicht und in fast jeder Region gibt es eine lokale Brauerei. Dänisches Bier ist ein Teil von Hygge. Insbesondere die Craftbeer-Szene ist bei unseren nördlichen Nachbarn stark.
Dänisches Bier im Urlaub trinken
Ein Dänemarkurlaub ist zu schade, um ihn sich mit Hotdog und Carlsberg zu versauen. Denn regionale Küche wird im ganzen Land groß geschrieben und dazu gehört auch das dänische Bier. Die meisten regionalen Brauereien haben eine Auswahl an verschiedenen Bieren im Angebot, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Dänisches Bier und Deutsches Reinheitsgebot
Die Dänen sind kreativ und scheren sich relativ wenig um das deutsche Reinheitsgebot. Selbst die großen Brauereien nicht. Das Tuborg Weihnachtsbier enthält in Dänemark z.B. Salmiak. Dadurch wird diese dänische Bierspezialität dunkler und würziger. Das in Deutschland verkaufte Weihnachtsbier von Tuborg ist aber ganz normales helles Export nach dem Reinheitsgebot.
Regional ist Klimasmart
Nutze Deinen Dänemarkurlaub um die regionalen Spezialitäten kennen zu lernen. Es gibt vieles, was einen Geschmackstest wert ist. Es gibt überall regionale Smørrebrød und am besten passt dazu ein dänisches Bier aus der selben Region. Vor Ort gebraut, nicht weit transportiert und die Wertschöpfung bleibt in der Region. Das macht den Urlaub etwas nachhaltiger.
Bornholm – die Insel für dänisches Bier
Die Ostseeinsel Bornholm ist zwar weit vom Festland entfernt, aber sie bietet viele tolle regionale Spezialitäten und gleich mehrere kleine Brauereien. Jede ist einen Besuch wert und der Sonnenuntergang am Strand schmeckt mit einem Svaneke oder einem Small Batch gleich viel besser.
Dänisches Bier - Foto: Bier aus Ribe / Dänemark, Visit Denmark / Kim Wyon
